N海都全媒体记者 黄晓蓉 见习记者 苏鹏峰
去年以来，山姆会员店和朴朴超市相继入驻泉州，为泉州消费者提供了购物新选择，门店开业后生意更是火爆不已。而在此前，有不少泉州消费者发现，位于晋江市池店镇桥南片区的永辉超市泉州百捷中央公园店（简称“百捷店”）闭店调改。
7月9日，记者提前探店发现，百捷店作为永辉在泉州首家借鉴胖东来运营模式进行升级的门店，此次调改借鉴了胖东来的服务理念，聚焦商品品质、消费体验、服务细节及员工福利等方面进行升级，将于7月11日以全新面貌正式营业，为周边约10万居民提供服务。
多巴胺配色的切片水果，看起来更有食欲
排列有序的鲜榨果汁
“这次调改不是简单的装修翻新，而是从商品选品、陈列到服务流程的全方位优化。”百捷店相关负责人介绍，调改后的卖场面积2712平方米，商品汰换比例超55%，进口商品占比达20%，烘焙、熟食等鲜食品类占比提升至20%，同时引入了部分胖东来同款商品，涵盖饮品、零食、清洁用品等。
超市售卖胖东来品牌的网红产品
肉禽柜台的工作人员告诉记者，他们可以根据顾客的具体需求，提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等多种精细化加工服务。在生鲜区，除常见品类外，增设了本地特色海鲜及进口海鲜专柜，还可提供清洗、打氧等专业服务，确保海鲜鲜活到家。货架旁增设了方便老年顾客查看标签的放大镜；在连卷袋取用处，贴心地配置了湿手器，解决了手湿时难以撕开袋子的尴尬，为消费者提供便利。
设有各个品类的专门退货柜
上述负责人表示，该门店严格执行生鲜商品的新鲜度管理，特别是新鲜果切，推行严格的“468鲜度原则”：超过4小时八折、6小时六折、8小时直接下架。叶菜、肉禽、水产等部分高鲜度要求的商品，也会根据当天销售情况做日清处理。此外，在顾客休息区，新增了身高测量仪、血压测量仪等便民设施，并配置洗手池、直饮水、微波炉，方便顾客在购物间隙或购买熟食后能随时休整享用。
超市内提供测身高、体重、血压等便民服务
“我们希望通过这次调改，让超市不只是‘卖东西的地方’，更是能带给市民温暖和便利的生活空间。”永辉超市闽南大区负责人表示，希望通过升级的环境、细致的服务和员工幸福工程，打造一个更具温度、更懂泉州的社区生活中心，成为泉州地区促消费、扩内需、稳就业行动的积极力量。据悉，该店经验将作为样板，逐步推广至即将开业的中骏世界城店，为市民带来全新的购物体验。
此次泉州永辉超市的自主调改，既是零售企业应对市场竞争的主动求变，也折射出消费者对高品质服务的需求升级。不少市民表示，期待看到调改后的超市能带来不一样的购物体验，为泉州零售业注入新活力。
编辑：陈悦瑶
审核：江荷
责任编辑： 海峡都市报
